3月29日にオープンした麻拉麺「揚揚（ヤンヤン）」
店構え、店内、ロゴ、ネーミングなど、色々やらせていただいた
個人的にも気合いの入ってるお店。
広島では、数年前から流行していて、専門店が何軒もある汁無し担々麺を
麻拉麺（マーラーメン）と名付けました。（勿論、揚揚も）
多分、、、少なくとも大阪での汁無し担々麺専門店は、初めてだと思う。
元々、中国での担々麺は、天秤で担いで売っていたので、汁無しが普通なので
中華料理屋さんのメニューには、たまにありますが。
↓これは、私のリクエストでガーリックをメニューにいれていて
ガーリック入りです。
この、暴走族ちっくなコピー＆書も両方かきました〜
ハリキって辛過ぎレベルを頼んで、翌日、「咲かせてみせます 赤い華」のように熱くならないよう
まずは、１魂（辛さの単位）からお願いします
私は、最近は、３魂です。
「汗と涙と鼻水が、我が道ふさぐ修行の証」←ティッシュをカウンターに置いてますのでご安心下さい
麺を食べ終えると、少し具とタレが残りますから
ご飯をたして「揚揚飯」にしていただいてください。
（でっかい字で壁に書いてみました。老眼の人でも見えるやろ。３秒以内にかき混ぜてね。
すぐに麺が、かたまってしまうので）
混ぜるとミートスパゲッティみたいな感じになります。
このお店のポイントは、カラシビ
辛いだけでなく、めちゃ四川山椒で痺れます。
麻拉麺：辛い＆痺れ（カラシビのレベル選ぶ）
揚辛麺：辛いのみ（辛さのレベル選ぶ）山椒嫌いの方向け
揚シビ麺：痺れるのみ
揚揚麺：辛いも痺れもなし
３回食べると、かなりハマって、少し日がたつと、また食べたくなるので
是非、３回は食べていただきたいです〜〜
男性ばかりと思ってたら、
女性お一人とか年配の方も、いらっしゃいます〜
試行錯誤してた頃の器。
おネギも微妙に違いますー
なんとメニューは、麻拉麺のみで、５００円
定食は、６５０円で、お安いのもあって、行列していました〜
っていうか、ここは、ヒョウ柄着てるおばちゃんの確立の高い
世界で一番長い商店街、天神橋筋商店街なのですが、
やっぱり、何気に撮っても派手な人が、写っているもんであーる。
ちゃっちゃと、食券です。辛さ（痺れ）違いを書いてるので多くみえますが
メニューは、これのみ！
写真の割り箸持ってるのも、私で、いろいろやっておりまっす。
年中無休
０６−６３５８−９７００